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材料: 0 f" M/ T6 p+ Y1 Z9 \. |# Y' G
免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻公仔箱論壇; ?# `" R9 S6 g
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8 z) b h; Y/ |7 r g公仔箱論壇調味醃料（免治豬肉）： 2 l! e. K. ^9 t; u. i3 l- s, W
老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許
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做法:
5 y* r: r0 s6 ^# ?5 p+ F {5 D公仔箱論壇1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。+ f6 S2 `' `6 |
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2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。
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3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。- b- A$ F5 E: N( {& m( ~
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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