[中式食譜] 梨香骨

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材料:         9 y9 [7 ^; }7 U% m
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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6 d3 {5 G- Q! t2 k/ s公仔箱論壇調味醃料:
" y! d- _( J7 v& }% b9 uos.tvboxnow.com生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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- N/ X8 b3 v7 v/ E9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
: c8 l% G; y1 b7 ^公仔箱論壇1.腩排與醃料拌勻。
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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& S7 E3 a2 |* p/ A3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。4 x9 e% T4 D! X) ?) t+ I$ d
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。