[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
) w5 M! @# \# d& x6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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調味醃料: os.tvboxnow.com; x0 o! d( S3 m" l1 m9 m1 a3 w. c
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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7 H6 P" B& g* q- d' V5 ~  P做法:         tvb now,tvbnow,bttvb/ N9 M5 e! `* Z% [8 y! a
1.腩排與醃料拌勻。
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4 s$ I% R5 i& W! Z, {3 ?os.tvboxnow.com2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。  O* ]% A1 W- d$ z. n, _% Q
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。