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材料
! o1 n8 h# s# `9 Ltvb now,tvbnow,bttvb水....60cc
4 C& \& h* Z* e公仔箱論壇紫菜片....2張
5 [4 x R3 {, l& A/ n3 [太白粉....20公克公仔箱論壇& W/ x- p- _) T( q" I9 p5 ?4 j. G
豬背油....75公克6 b7 l$ o5 I5 i% U2 f- q
基礎魚漿....200公克$ j# Q k' n- Z4 V N8 n
中筋麵粉....100公克os.tvboxnow.com. H$ d" r& w8 f, Z; P
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 R: Z, O6 D, R4 f
酒....1/2茶匙os.tvboxnow.com3 `; e( E/ N# i
鹽....1/4茶匙公仔箱論壇1 |- [$ P' Z) @+ H
細砂糖....2大匙
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: t [5 T9 u" K作法
% T% d& ]; d8 J6 Y( @2 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。& g6 F+ D! W7 h& m3 O( x
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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& q9 w/ o& n- S5 K7 x: j3 u公仔箱論壇4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c. t; [* i* @+ G# I! C7 o! `: B
( l" O, z3 Y9 G) Z; g6 u4 C5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。公仔箱論壇" F+ G* n6 ` q& R) @) J
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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