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[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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, F' P) H3 r; d4 k# g+ Y* h公仔箱論壇4 f2 S! i: a6 u% Z* u7 e
材料- G; |3 H% L2 Z8 e) r
香菜....6公克os.tvboxnow.com5 H9 p4 S0 `/ K0 q. j# }
香菇....35公克
, B( u$ N% l  G- X/ Z) [6 }1 g8 B, los.tvboxnow.com蔥絲....10公克
7 r: }, p9 m& h# Q1 n6 s公仔箱論壇洋蔥....150公克4 l7 U: y5 F3 p1 x! @2 j# B- o
辣椒絲....10公克% p( K& p8 s% L" w+ C# v6 j) k
梅花豬肉片....100公克
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: \  p0 \" C& a% a2 c- m公仔箱論壇- R. G7 F. \& U# n1 D% O' }
柴魚浸汁:tvb now,tvbnow,bttvb$ E) Y3 R2 [4 I) Y  L
糖....5公克
/ I1 A5 g$ H1 Z/ H% Ltvb now,tvbnow,bttvb柴魚醬油....65㏄
' S! G+ k( A0 v/ d1 L3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ A2 {' g/ o( |. V/ X
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作法
; O$ J: B1 D/ {! J  Stvb now,tvbnow,bttvb1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟,撈出後香菇切成絲(香菇浸汁保留)備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 G" v3 _; N5 k+ F

$ Y4 M! Y) Q2 t, D9 g* N2 I2 {8 X/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸,倒出,待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 b. N6 S* a& t# j7 C, {( Z
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3. 洋蔥切成細絲後,沖冷水以洗去辛辣味,再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。公仔箱論壇: z, v5 }2 G! y7 M
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6~7分鐘至熟,撈出,放入作法3的浸汁內略浸入味,最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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