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材料(4人份)
7 w" u3 Y8 \1 p X0 ?+ L: Cos.tvboxnow.com牛油.....10g
7 J1 |& t: h, a; h7 f* L, ?" S" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個
' n$ H& {6 v! G0 l* j- }0 G蛋黃.....1個
+ H4 Q: W7 C) N: `1 g/ M, X6 Z海鹽.....適量) x6 A$ p+ `- `+ k* s+ R
黑椒.....適量! h- v( o M: V, i! S
青蘋果.....1個
2 w3 _* ] _) g9 U6 I公仔箱論壇沙律菜.....1包os.tvboxnow.com# s4 x7 U S1 ^3 _
刺身級帶子.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 ]# _2 M5 a* |9 ^# t
初榨橄欖油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* b/ @2 v( M/ t! z. a& x4 O' L
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做法
# R- t; P, `( e$ V, V) G7 M) n% h- a公仔箱論壇1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。% a0 B- d$ K4 }9 E
! }! F8 Q5 j! d. V0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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% E" L# W! ~' q5 [$ C4 utvb now,tvbnow,bttvb3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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( B( Y5 Z1 H% C' u! G! l/ E3 t4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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0 f* e/ Z7 \- F# D; ^公仔箱論壇5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb2 @4 Z! j" ^, ?, P+ }% y, l
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煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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