[中式食譜] 梨香骨

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材料:         os.tvboxnow.com. n$ M6 s0 J: Z% y+ b+ m$ i
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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調味醃料:
* p% ]9 V- f) [& ~生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇- M5 |2 K) i& ~  \" Q# [& @. F

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8 b8 f9 S6 s/ ?. ctvb now,tvbnow,bttvb做法:        
  S7 _+ P4 D! U, j( G" rtvb now,tvbnow,bttvb1.腩排與醃料拌勻。
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+ n% T1 i1 y# o. T6 p2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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% E4 R: O" \' P$ Z6 ?os.tvboxnow.com4.加入適量生粉水埋芡，上碟。