[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
" w: ]( D5 t$ ]$ R腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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調味醃料:
" k% c/ z+ ~. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙7 K$ y6 Z, y8 r2 ?) z1 ~- j# \. e

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做法:         & }. x1 E1 t1 V) h
1.腩排與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 g# p% H$ X+ M0 B1 ?
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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  e: |, p; j0 \& y: los.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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6 E: o  d# l0 s* h' Ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量生粉水埋芡，上碟。