公仔箱論壇" @) z2 P2 K5 S) A0 M! i' H1 t+ }
材料:
" J6 G* y/ f+ x6 I2 o蒜茸.....2湯匙
! x& [ K+ d* e0 E公仔箱論壇洋蔥.....2個(切塊)
% B& O: z% o4 L4 I; }公仔箱論壇鹹豬手.....1隻(約950g)
8 [& [% @: I- ]1 Z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜.....約500g(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb. `" G* M1 M3 H/ ~
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9 W- p5 b% j" a7 o4 o調味料:os.tvboxnow.com7 V9 r# l3 J( M/ _* y! V; k$ G
水.....4杯
) f3 [+ O8 I! G; [4 S& _tvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....45gtvb now,tvbnow,bttvb9 S8 X. f5 y" O
香葉.....3片
0 u0 G! I# _, E麻油.....少許
4 J: M4 z* m- `os.tvboxnow.com白醋.....1湯匙
7 e2 u. g* ^. j# Kos.tvboxnow.com老抽.....1湯匙8 f1 l& x0 Z5 X* g5 Q* k
生抽.....1.5湯匙
: Y9 _/ t. M% W% u1 }6 T2 o- S& ~os.tvboxnow.com黑胡椒粒.....1湯匙os.tvboxnow.com2 x5 F2 Z2 _5 A0 q9 m4 `
黑胡椒粉.....適量(後下)
/ ^" Q3 v/ V: o# ~ q! f" Ros.tvboxnow.com
, q. M2 F/ o/ }0 z1 g# Y公仔箱論壇做法. j3 l! r5 N) y" W* W3 e/ Z
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。公仔箱論壇' g a) ^8 F: t2 J! D5 Q4 j" j" ~
3 [9 ]5 \# d+ N) y( x) ntvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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E4 @2 e6 i0 q- Cos.tvboxnow.com3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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