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材料: & |) ^. t) `( M, Q2 M7 |
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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* _/ {$ c# Q/ btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P( U6 i1 q7 [3 ~; j7 B: X
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半公仔箱論壇, U1 {& I$ z( Q% X5 R: K
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) w" ~- c( F# Z8 J& T
1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。公仔箱論壇. g8 }" C& l" x" \" V
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2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 E7 J0 M7 s; q3 M3 ~
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3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。公仔箱論壇+ U" W/ }0 Q* m6 [& Z* h) U
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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