. X$ M: N$ e% C- g6 ^/ B7 y+ Z材料（4人用）：
; m8 g; ?4 G+ T5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澳洲和牛尾.....1條（約1公斤，請肉檔斬件約5公分厚）
3 `& n8 V8 h& A7 G0 O/ T公仔箱論壇2.有鹽牛油.....30克
+ Z( T7 t7 Y0 W& h; h% j* _9 o0 t$ J公仔箱論壇3.細罐裝番茄膏（tomato paste）.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r [" b4 g5 n3 C& O7 b' }
4.實肉番茄.....2個（中型）1 m4 M5 V( u0 A+ b+ ]
os.tvboxnow.com3 O' b* g' q' ^/ F
煮牛尾材料：
r: _: T9 m) x+ e$ F3 ~1 g1 a9 Z1 f香葉3大塊os.tvboxnow.com, ~7 \& ?: ^$ I
紅酒.....1.5量杯（最好選酒體豐厚的紅酒）os.tvboxnow.com% e, M. p( u' K" u$ W W. m
葡萄牙砵酒.....1.5量杯（Tawny或Ruby 已可）9 f( ^2 _3 G& F, y9 ?. t5 a
天然清雞湯.....3量杯
8 B! S. g4 H# O0 ]& M; btvb now,tvbnow,bttvb熟木瓜肉.....230克（去核，去皮，切件，約4公分乘4公分）
! S! N- U& ?) r2 B7 sos.tvboxnow.com紅蘿蔔.....230克（切不規則形，約4公分乘4公分）
) z* r, q( N: W/ |$ {. g5 w/ A; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2隻（1開6）
; I# s" A* D1 J3 ~0 f' X粉紅岩鹽.....1茶匙
, p# n. G2 `- I. c8 {8 \tvb now,tvbnow,bttvb冰糖碎.....2湯匙
! } S0 z$ @ ^: Q" [: V+ \3 K' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j$ o' m; {1 ]1 d$ {% u
* a3 U. H$ ?& [2 N( f6 H: W調味料：公仔箱論壇9 h9 s- B, A& \; A3 T
粉紅岩鹽1/2至1 茶匙（適量加入）
1 G3 O- r: x( L. C* U- nos.tvboxnow.com* g& ~2 r( o2 }! ^
冰糖碎1茶匙（適量加入）
/ z. q) Q% h) b9 R& K5 M2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 A* b o! j% ~+ s. ~
R V+ _7 F* X* ~) Y/ p$ k% ?
做法：
* }' n' {! P+ g' y. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄放入一鍋滾水，熄火，焗2分鐘。拿出番茄放入冷水浸一會，去皮，切大粒，待用。
8 u) A# F9 j% `0 A% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b# J* Z/ `( W5 C0 K5 x" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切塊，1開6。紅蘿蔔去皮後切不規則形。, H P1 A. `: m# `
& D) v% {, f* p4 s1 e( p; e5 w3.木瓜切開，去核，去皮，切件。
" H& e2 |8 }; d" i: t( Dos.tvboxnow.com
. C8 \ \1 ~$ x$ X, V0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洗淨牛尾。準備一鍋滾水，用大火將牛尾?水3分鐘，取出，洗淨，瀝乾。
6 V& m2 x- C' L8 ~公仔箱論壇
% r" w5 ~+ O O" s. ^- V6 ^8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用油1湯匙炒香洋?及乾?約2分鐘。
: P; i# a7 s, m! K# c& d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t! E+ h3 W* h) M; l, T2 Y
6.細火燒熱鑊，放入牛油 。公仔箱論壇) ?# S3 a& p# N8 k" R
; s1 ] M0 i* a; p# I" D4 g
7.牛油煮溶後，放入番茄膏炒香，加香葉及牛尾，將火轉中火。
N; h$ @' X' |
6 l' V% M' x6 ~- l8.炒牛尾至茄膏變成金黃色。
- u& m1 b, m i. ctvb now,tvbnow,bttvb
4 `- V9 }* @2 X- Utvb now,tvbnow,bttvb9.用真空煲加入洋蔥、乾蔥、牛尾、木瓜、紅蘿蔔、砵酒、紅酒、雞湯、冰糖、鹽，當所有材料煮滾時，轉中細火煮2小時。
' k0 v' E& v2 C: `& p2 }& ctvb now,tvbnow,bttvb) h9 ~, Y' L' S% z, k, E
10.將鍋子放入真空煲，焗3小時。os.tvboxnow.com% t; a6 i* O" t; a+ j E
# ^1 A: I8 \2 b公仔箱論壇11.取出牛尾，去掉面層油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u: a) H9 Y/ D! e5 d. M# D
# T( S/ l; d; T$ A4 j( t, Y. ]% o, L$ R12.中小火翻熱牛尾，如味道不夠，可加餘下的鹽。5 T* h- Z! O9 R7 r6 ?' d# ]6 u( U
9 u# ^( d* ?' l% @/ X13.放入番茄，煮15分鐘。如需要，可加適量豆粉水。
4 k( s# \+ g! g" r2 I( G. T公仔箱論壇
( |- T5 k2 l. \, ? T公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-21 05:45 AM
| 