os.tvboxnow.com9 T( ^. [* H& h" c
材料:
9 ]: h! z* A* K# p, P鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙公仔箱論壇/ Q" \5 r! j" f2 Z- c4 d" x
" ]* [4 z3 ?" K公仔箱論壇
7 E4 H$ k; G% [; G( D) h公仔箱論壇調味醃料：
# M2 F) S- d7 ~- b8 @; d6 M; |6 C鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇1 M4 q" J5 u4 F2 Z7 I( o9 U
2 x; R/ V. V6 s {- h$ E+ |
公仔箱論壇 p i9 h$ |7 P& X8 R/ j
做法:
" e$ X& {. u/ y5 j7 U' l; K% Etvb now,tvbnow,bttvb1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。os.tvboxnow.com' w; u% q3 i5 {2 ^: ~& s
3 _9 q: v" l/ B* r( q& Y* J& n: _os.tvboxnow.com2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
8 @9 @: R. h- ^/ E( U公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 `" J: A2 J5 R
3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。- Z& _9 j! ?+ [! Q+ Q5 q; @
) S! m5 W8 L( p/ V! @& |
4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。公仔箱論壇0 A: a: |! E6 f6 H
$ f5 @4 a+ r5 u, m; b |
發表於 2015-2-10 04:29 AM
| 