美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
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8 d- X& N+ P2 E) _" U公仔箱論壇1、壽司：
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: p4 A a' b1 q A" Gos.tvboxnow.com危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
3 W1 j3 H+ @6 x/ e3 m9 g( E& d/ o2 Cos.tvboxnow.com雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥$ B+ S3 O; J3 E" \
可能會起到輕微的殺菌作用。 公仔箱論壇, c. H# r$ G% f9 E d: k) ?
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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但是，那就不是壽司了。
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I7 Y0 K1 p8 m2 A* O
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 * `) l1 E, R: t7 L5 i; s( ]
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; i% b; C' E$ gos.tvboxnow.com2 、雞蛋：tvb now,tvbnow,bttvb4 H; [3 z8 ]: }
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危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。 , x% u& O7 u6 Y% R' @- c& h
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。5 ?: A6 X6 d! `4 m0 k* d
為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。os.tvboxnow.com. q: e; C3 B6 @( q1 ^6 Y# c
高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 $ V8 r, ^3 p; }7 g' a
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# Q* [* ^; B+ o) Q8 K公仔箱論壇3、牛肉餡 :tvb now,tvbnow,bttvb* j# [7 r5 G# B- ^
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9 M+ t# X. \# d4 L C3 N2 B# ?危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ M0 e3 Y* _9 D0 e* p/ J4 r
牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
+ g1 N2 K+ m+ [9 x2 T5 r$ Z公仔箱論壇解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。 ( q* e3 A7 w7 b# f, w
3 W# J* O% ?3 v! A# o4、包裝好的綠色蔬菜 :
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 U& |, O2 j' Y3 G
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。 tvb now,tvbnow,bttvb; H1 r% k& j Z; S1 T- p- O" p. z
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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 K) Z. |1 k+ O9 f
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
1 P$ f3 A; `& n$ X. F" C$ K* |公仔箱論壇解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
5 G% }' G& E& \8 A9 t4 z7 ? U公仔箱論壇因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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8 |+ [# z4 G2 P; Z1 q& F' dtvb now,tvbnow,bttvb5 、芽菜 :
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
) q9 n. n" @3 n3 Q+ N公仔箱論壇解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 W/ e! c4 R6 U6 q
將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 os.tvboxnow.com( V7 t s% R: |, o9 D& @ Q
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3 ~. Y8 U5 |, Z' f6 、生雞肉 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ { T5 l1 @& \
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
( O* D. r/ a8 b2 k3 b( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做os.tvboxnow.com& i0 Y; x4 h D* s6 h
雞肉時被交叉感染。: ^3 D4 v3 b! l2 r; w& A8 r
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心： 3 `* p) I e6 e2 ?- J. |6 {; z
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，* L2 Y1 h5 C( ~3 B! b
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， 公仔箱論壇6 A! j! A1 K: O
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 6 t4 s# O& }0 [
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7 、哈密瓜：
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，公仔箱論壇! {& a2 {- N( m& w7 A% Z0 {" g
這些細菌就會跑到瓜瓤內。 tvb now,tvbnow,bttvb+ M! E4 Y$ \8 y' l7 Q2 _5 c3 Y% L
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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