許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
: i9 }3 E9 I( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖啡新觀念】 ; b. s$ \: m9 F; s
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
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【咖啡的營養價值】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m0 v6 k9 G) q9 \! S9 i
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。 7 c7 r- U7 T; G4 D
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【咖啡對人體的健康效用】
) u/ q n8 t9 E! v/ z) g7 @) I咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y+ v) K# `# D4 n
' Z2 r J ]$ y O目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》
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1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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2 ~7 d1 U# o. t# ]( ytvb now,tvbnow,bttvb2.保護心臟血管的功能》
' g6 W# E0 F$ F咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。 ' M: ?/ S, _) R% a0 E3 }" J! q& L/ h
此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 os.tvboxnow.com" U! M" [1 C: {- p" \
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3.提神醒腦》
V' R3 i5 I* w6 y: `; {os.tvboxnow.com咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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4.抗憂鬱》
. n' I9 q$ N# s0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
2 N: e3 v7 _- j8 l1 a+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s( m, u8 ] C9 A5.控制體重》 - `/ z0 W" O6 c0 ?' {
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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" \2 e& G- z8 z, }7 [' k/ T公仔箱論壇6.促進消化》 公仔箱論壇, p* f, U% ` g; h2 k; d! S
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
8 R( Y, S2 ~% t" @7 i) q) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C( b0 ?6 x3 ?* D4 W
7.利尿》
% ], t& c. x; D: ^, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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* u0 ^* t" e6 [$ V: c/ A$ Z公仔箱論壇8.改善便秘》
/ T3 j% M% H6 t; nos.tvboxnow.com咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p+ Z b% t. g
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》
! j3 W [) Q, `2 Etvb now,tvbnow,bttvb咖啡含有天然抗氧化物。公仔箱論壇+ u J3 o; t% K
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10.止痛》
( ^/ Z9 e( R0 C( c( p! _7 L6 n" k% n咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） os.tvboxnow.com/ Q( Z2 Y" p( q' ^) c( C6 k
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11.增強身體敏捷度》 os.tvboxnow.com# p% I) O f `2 x, Q% M
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 6 Z) s: P( B! T3 v
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12.降低得膽結石的機會》
5 ?! H m9 H$ M0 _% Uos.tvboxnow.com最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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) Y9 G9 p8 z% i( u, L1 ~3 [$ T7 _公仔箱論壇咖啡對身體的危害》 ( c! o( M( L! g d; L3 `/ k. M
1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質
( i0 @! q8 a% X/ i, x! z$ ? l gtvb now,tvbnow,bttvb 的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。 公仔箱論壇$ m' r) d) d3 n
2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。 os.tvboxnow.com% D, P8 K3 B( T, N" p
3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。 2 R4 V# Y+ T; }1 I& u2 ^ T
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
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) M/ {+ y& K: t9 k; [8 S4 ?哪些人應該少喝咖啡？》
. f1 s9 ~- Y' t9 D1 Ntvb now,tvbnow,bttvb當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡 公仔箱論壇* b8 ^9 x4 x/ a
•發育中的兒童
+ W( }, J* }$ Q6 a3 T( K) e! _# xos.tvboxnow.com•懷孕期間 7 H1 [9 b9 r6 E3 i6 f# ]
•正在授乳的婦女
6 e* M& J/ X# l+ j) Q•老年人
( o! f P O/ C: Z•空腹前（或飯前）
% B# \( Z& s9 p; Vos.tvboxnow.com•腹瀉者
o3 g& p. i/ m' W. {. c•胃酸過多的人
4 K( f: [8 i' V6 S•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
. n4 V6 P0 D6 _4 z5 y0 y' I+ Aos.tvboxnow.com•患有腸道過敏症候群者
8 b/ J% q( |2 A" u/ G* d! g5 ^os.tvboxnow.com•抽煙的人
# O) s" h2 _2 X# w& r公仔箱論壇•喝酒之後
1 T& q. U+ w* Z0 k•有精神方面疾病的人
: |1 N: J! t- i. j \•正在服用鎮定劑的人 tvb now,tvbnow,bttvb) `- m) E9 a O6 D+ L
•應限制鉀攝取的腎臟病患
+ T6 A3 i; P/ l% ~" C8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m h) U) N5 c5 ?6 E, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡的健康學問》 公仔箱論壇! N' N3 c6 y$ e
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： tvb now,tvbnow,bttvb+ o# t) _& r Q$ l6 c, _/ t6 U
春冬季的下午三至五時，
$ D# ^% D4 q% y6 _5 | o- tos.tvboxnow.com夏秋季的下午四至六時，
7 Z' D: V! _2 B* q( p因為這是人體最疲憊的時刻。 os.tvboxnow.com) p) b2 ^5 z4 X6 F
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此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
; D* {. o' I9 m& K, C9 y' Z公仔箱論壇1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 a# B9 b" r6 j( H
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 ) b/ Q9 m2 c. ^# k0 a' |6 U
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 6 L3 Z4 A" E6 a( Y4 D5 g- |1 o1 B
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 公仔箱論壇 d( {* E" I8 u
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i) v1 }7 u% |6 O. Q5 @
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
5 n) O" {6 t) i; Z( @tvb now,tvbnow,bttvb7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。 公仔箱論壇/ d& o* V$ J; q% x
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。
' O% v0 Z0 I5 |' C. R5 Fos.tvboxnow.com適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 tvb now,tvbnow,bttvb" g) V) \. J" R: m
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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