[中式食譜] 鮮淮山炒雞柳

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- G+ N$ f% x9 F; A- j) g* u( ros.tvboxnow.com材料：(4人分量)
; c0 u0 c( E- N3 s- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙  ?/ v& L: C# I$ n& ?7 I

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+ Q* p! O. [6 W, D% ^os.tvboxnow.com雞柳調味料：
7 `, O0 i9 f' T. P$ A( D/ B& R生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許; ~3 i5 K* _8 \7 F6 y2 t; S
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6 A* n1 r6 {% Z, |3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:9 A1 i  h% o& U, R
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。
1 ]& y: j* a" A6 V& E5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n! T7 Q; @) A4 itvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。# s* |+ [0 X0 `0 `7 d
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3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。
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$ r$ t. h0 T: m5 g4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。os.tvboxnow.com" Z* D% R9 h" n8 A
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淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。os.tvboxnow.com' G6 s' ^' }2 j* r
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