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材料：(20隻分量)
/ H3 J) c4 L3 \/ J( r9 u( M麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)tvb now,tvbnow,bttvb ? Y R6 l6 k+ f8 e% M
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5 y8 N8 S. E7 _% b6 y2 n做法：tvb now,tvbnow,bttvb) D" F; \/ S9 o& L
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。公仔箱論壇1 B" E# N/ T) A* G
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。 C" [, o, n$ O5 O) F" G
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3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。7 C$ w0 x- M3 C: v- t& o' ~7 ?
5 ^; _3 M R& p8 f7 S4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P" J2 E! H- K4 l& B
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5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。os.tvboxnow.com$ N d& d5 B( B& D' C( B
6 ?' U0 J; }; M* ^! i4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P1 j) i+ q+ M |! u6 ]1 E# |tvb now,tvbnow,bttvbTips
/ l$ Z( K' A1 n% {$ Ytvb now,tvbnow,bttvb搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O9 O- E4 O; b$ ^
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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