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材料：(20隻分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 C5 Q) Z6 f4 L/ f+ e
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
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+ u& I9 e2 y- G8 o: Gos.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 x( a* d# q4 p1 q5 t7 c) ?& h
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。" R9 p/ K5 Z$ ]
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
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3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。! {( ^9 X; H8 q5 u2 ?4 d
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4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。6 v1 s7 i# ~; W6 Q
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5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。0 t0 x6 F, U1 \9 ~" J
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搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。os.tvboxnow.com6 J! g1 q E S8 b+ {$ q0 H5 W
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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