[中式食譜] 椒鹽三文魚

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb" X  f; P& R! p5 m3 Z0 g& C. X! |
三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb! G* R2 {6 b' k8 N
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調味:        
9 o+ U- F2 q: U# I生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉
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做法:        
! i* D5 @9 \0 p* los.tvboxnow.com1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。公仔箱論壇- `. X7 h5 k; j2 j7 N. d+ {
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2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。公仔箱論壇: R) {4 D5 m  D+ z
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3.再放回油鑊煎一會，取出。" l2 I7 ^: ^9 B1 i" J, e8 Y" R

  k2 {7 L3 V( u) l1 U+ Y) ?, ]os.tvboxnow.com4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。

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