" m6 ^4 y; k; ^! {( X3 `材料︰; J" A. D/ w+ B: H$ i4 w/ R
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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魚柳醃料︰os.tvboxnow.com; |2 C3 H4 h% l* y# X9 [0 h
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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做法:
2 @6 ]3 M+ v: P6 Qos.tvboxnow.com1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。4 o( a! J5 x) i6 _
3 d2 q- K3 H8 R0 @ E( y% W" xtvb now,tvbnow,bttvb2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。公仔箱論壇& x6 J+ D" c2 ^5 @/ i3 v* l
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I8 c$ d; g9 p" V \- A
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。& f y- r& j7 C, b) s5 w3 A* H
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煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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