材料:
$ ~) O$ v `7 `) Z7 pos.tvboxnow.com自發粉 80克 公仔箱論壇$ u! _2 x' q7 N9 f) m0 N) r
吉士粉 20克 os.tvboxnow.com) t6 s" ~. C5 E$ N
蛋 2隻
6 A3 h- `1 V# [- |8 O3 w& Jos.tvboxnow.com黃糖 50克公仔箱論壇' k6 F$ e2 v5 l
白砂糖 30克! k$ l [- z/ j4 Z$ m9 ], U6 X3 [5 v
牛油 30克
! h; t' b6 B7 q7 ]/ qos.tvboxnow.com牛奶 60毫升
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製作步驟:
: f8 Y- X, \+ }! J' L公仔箱論壇1. 溶牛油至液體狀態 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, n1 ^: u q' A3 N
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
9 ]% ]+ \( z' J4 n$ Kos.tvboxnow.com3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
$ V( A; U6 N- w* Z4. 放混合物於器皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 N6 u/ _7 J6 U+ R" O& M
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。os.tvboxnow.com' Y M: C& Y1 z7 Z H f) j' I' [
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心得:
U! N: ^3 K3 f( m" s公仔箱論壇(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替., ?+ N' v7 p" Z. |% N
(2.) 黃糖 = brown sugar.
" C# Z* Q3 F* C7 |tvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
7 B. a8 L7 r( f+ Z& F* k) y3 {5 ^公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.os.tvboxnow.com' i7 V2 U3 n W3 T6 d8 t
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: R" x; |" `+ d$ J0 `
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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