香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐
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: ^5 f& |5 B' y; S) U( K' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許留山的著名水果甜品os.tvboxnow.com; u: V+ y- j/ X0 L8 ~
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廟街煎蚝餅
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著名的深井燒鵝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O. O$ Y3 L; z$ @5 c3 j* ^
/ R0 K. F" a1 k0 f \& I: ?公仔箱論壇九記牛腩面 ; S6 K- V9 C; x# x6 O- x. r6 G
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煲仔飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T! v! x Q+ a7 f! P
" _$ g, ]6 U- J5 A7 Ptvb now,tvbnow,bttvb乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) y D. j2 Y$ J
- x, _. v K4 f8 C0 w7 j' @/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
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本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 os.tvboxnow.com# J7 ~. T+ N3 A/ U0 F+ c) a
& P) E9 m: K: V8 o _2 sos.tvboxnow.com著名沙田紅燒乳鴿 os.tvboxnow.com# y) b; s" |. A5 h
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
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雲吞面
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咖喱魚旦
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茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z% x! \4 Y: _' I
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蒜泥蒸蝦
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" I8 u# Q8 V; [& X& }: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門茶餐廳之豬排包- T, y$ c m: j; `7 D+ R* u- I
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香港小吃——雲吞面：
3 h. s$ r! R0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g, y" u3 }0 R1 O) a公仔箱論壇材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） os.tvboxnow.com! m) U8 u5 D& V( P, }! m) Z
! a- t+ H) i1 P. ]# C9 Vos.tvboxnow.com做法： os.tvboxnow.com, k3 R' B. T- o: \4 F1 L) B
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
7 I9 n8 r6 E0 Q* q, z8 Ltvb now,tvbnow,bttvb2、将其按雲吞的包法包好。 公仔箱論壇* r/ ?& j1 G# W! Q) E" [! \$ B
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' p0 ]5 y9 \3 Q+ Q- F
4、同上将面煮熟，過冷水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; S0 \ r2 S
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湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
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' m w9 b, Y/ I3 z5 }tvb now,tvbnow,bttvb香港小吃——碗仔翅：
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0 R7 e, S, c7 o4 [* r: |os.tvboxnow.com材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
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調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺
4 D1 @: m( `7 ~ Q# f1 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~- S) L" U# w8 V
做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。
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. ~$ P. H9 I2 J6 Y( t' a炖雙皮奶： os.tvboxnow.com+ B8 |. D0 W/ ~. v) x" }
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 2 C. R3 t2 K9 }( t# m
# T8 o- f( }! L6 E N8 b公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K7 m" R4 h D& R
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 公仔箱論壇/ o- O* p0 `0 U- |+ j
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
( l) ]+ r/ O; ?, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
; ]6 i2 b0 }7 I/ S I3 P2 D/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 os.tvboxnow.com0 C' g, V( v+ W- c
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
