[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
' O' P1 q# G# C$ K$ w2 }. E公仔箱論壇0 ^! `0 p# G( b- ~+ ~: q; z

[顯示]

os.tvboxnow.com8 l, M2 L4 U- p
1。油煎荷包蛋. N" R* v. j& m6 F; j8 D: z5 @
用料：雞蛋1粒，醬油少許
6 g! b1 M& n$ U, a& m7 Bos.tvboxnow.com做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
" m5 p+ W0 g* i: F) l5 ^+ p  epS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
- u5 B+ |: |! K; `0 `0 c公仔箱論壇公仔箱論壇# L7 j( v& f2 I/ L. C
2。水煮蛋
3 n& {' L# R7 A用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。os.tvboxnow.com- F- }# p) e" i0 u$ K
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。tvb now,tvbnow,bttvb+ e. t, K8 \+ O- O  s4 }# N
煮的時間：
3 x+ V; O* U2 r4 e: x: cos.tvboxnow.com三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。os.tvboxnow.com. ~, C! j! ^/ K% _  b/ @
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
, ^2 u; t9 S2 R( e  ^9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十分鐘，蛋全熟。公仔箱論壇7 K  L2 {7 c/ j, |0 W
& \, d6 O3 y$ S- p( Z( s
3。水煮菏包蛋: V0 D8 i; x. A+ Z: E1 w
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。os.tvboxnow.com: }6 H/ }, a! r0 w# ?! }0 L
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \0 R- h& r' X2 C
公仔箱論壇1 G- U% O) T% k- E1 l! n8 s9 H
4。生煎荷包蛋
9 h* ]# O" ?& Q5 W2 R- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水1 E4 i8 R7 Z4 \0 O
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
) \1 C# Y% [9 w- C公仔箱論壇" H- J5 ~# a2 b# k3 `
5.菜莆蛋
8 C/ M2 _# A  ~: ~. V- @1 Gtvb now,tvbnow,bttvb用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% z( f) ]! \! J( D
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。公仔箱論壇+ G; R: K1 d& }' x5 n" j2 t

1 M" n' x) M2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。菜豆蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w# X7 q, n/ f/ C$ b  B% q( H3 d
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
( r6 l+ A3 D- x. t: Bos.tvboxnow.com做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
' V3 _* G* l5 G4 S5 H* Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, d" y' o9 c2 X! j) b! P
7。肉碎煎蛋
+ E  H1 G$ b4 F1 ^" O$ L" Sos.tvboxnow.com用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
; m* X2 C- l' n5 X做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。公仔箱論壇9 }$ Q  B, I# z
6 ?$ E/ n; a8 ]% Z( i4 M2 z
8。蝦仁煎蛋5 c, N5 v) j5 \( @7 o4 x) \7 W8 f
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。os.tvboxnow.com5 W  X8 p2 a) Q8 X/ F7 R! @, e" c
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。公仔箱論壇, d- M' l: I' _) u5 S* S
/ b  m2 A* i2 N0 I8 R2 z
9。大蔥煎蛋; v, v) u1 x+ W6 K
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
7 A  @; N5 o8 u3 dos.tvboxnow.com做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。os.tvboxnow.com6 _" h& W! U; e+ S7 C' R* H

9 }; P, }3 Z7 x$ s9 p2 x# k3 |5 d10。臘腸煎蛋
- m/ b/ K7 c) t# q: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
  _8 G, M; L% h1 E+ D# w/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。os.tvboxnow.com" X' u, e$ I) A7 v3 \  @
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |; w1 \# C  d6 L/ d% v3 M  l5 }5 X

" g# h! a# j9 Gtvb now,tvbnow,bttvb11。 江魚煎蛋os.tvboxnow.com. P8 S5 h6 ?9 ]
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。os.tvboxnow.com$ Q/ t1 I5 b, s8 U7 Z" H$ q
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
& L/ c3 P( s, W/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ Q( k. T" p. a# l7 s
12。芙蓉蛋
0 R% z, U& F! A8 O; x; G3 g2 A公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
* [) O- P' k, C4 K做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。! ]; \  ^) `2 h

# o3 m" p0 G% A9 F/ h$ y& Aos.tvboxnow.com13。啦啦煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb! o! b- ~$ r7 D, |2 B1 O: G* O( s
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W- c  o9 r! ~" H$ T
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。os.tvboxnow.com5 \9 [" G  G4 J  m5 W$ z0 i; b
os.tvboxnow.com& {: ?) K. K2 `" z) Z3 [6 D0 q2 P
14。蠔煎蛋8 E& i3 `2 V6 z
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
4 r3 }5 G( K- m7 d4 S/ ?公仔箱論壇做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
: k4 B4 _# S$ s
( Z/ r4 t9 ]' Z' d" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15。苦瓜煎蛋
. w) I2 t/ N5 gtvb now,tvbnow,bttvb用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
9 Z. S: t5 Q" d7 y  h' Q) v9 c0 Y調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
9 }$ u- j; v/ E" Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
* }" ~& \+ L+ E公仔箱論壇4 A4 f1 {8 Y1 D7 g  `
16。豆腐煎蛋
+ u7 u0 T; ~8 j用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M! X5 d/ j4 B* Z0 q7 Y
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。公仔箱論壇  G4 f5 x1 i4 T: q; {  Q+ p
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。' x: R8 q9 g# R+ K1 }% E! \/ ?

2 t' k+ B5 Y& D6 E. r' W: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17。姜絲煎蛋
3 b7 s! p8 A9 v5 n, W, r5 N2 F, l7 }os.tvboxnow.com用料：雞蛋3粒打散，姜絲100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ b5 ~% L/ b+ `
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋os.tvboxnow.com' ]$ f% O6 f) j* e/ y( B

. m! D! ]& F) {7 A/ k0 ~tvb now,tvbnow,bttvb18.銀魚煎蛋
, n$ U5 A: t) [6 s$ ?0 [os.tvboxnow.com用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。tvb now,tvbnow,bttvb; T* P' I% X8 E( y$ P& E' W' u
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u' o1 J! i0 \+ L
公仔箱論壇6 T; B- M: a1 M; S' a. A
19。煎散蛋 I
1 k9 i9 T: u/ E( h- ?! L0 n# K公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打散至起泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z7 h. {) V0 P, x1 N$ R: S
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
1 I; y$ f4 b6 L& v9 Q; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g, {+ m( F& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20。煎散蛋 II
/ k& A% R6 H+ [  |用料：雞蛋3粒打入碗中。
+ j) S" y1 A( u1 Utvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！9 C$ D% P0 x  K6 g3 f

: `/ h* D; `8 m8 J  Qtvb now,tvbnow,bttvb21。蒸水蛋
$ t8 S" R; M9 e! H" [7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒， 水1碗。
/ e* U% H: T- M0 w2 X0 \' Q; Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
$ Y7 _" ], ?. F$ c做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。公仔箱論壇5 F* U# P% w- E% e) b8 O% L. e; H3 t

* _$ R. N7 U8 ~. V6 I7 R( _4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22。肉碎蒸蛋
! R9 B4 c5 c  t: c5 h1 I* ~公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 \: l1 ^2 C, l9 K8 P
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb) ^; c) F4 {7 Y) |) \* S* P
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
9 M" o. t6 S8 K4 X5 w" J7 @公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。) [' D) `) z  w+ P+ P
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
, M. Z2 _  K9 J4 g' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）tvb now,tvbnow,bttvb' ]( Q5 Y2 F3 ]# m9 Z2 Y* t

/ f4 K1 m% _9 g$ ~6 I& [! g" f( X# `8 v23.大蝦蒸蛋
& V! t" w, {9 e. h6 P& h/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q! _+ i, _% F
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
5 ^, A3 v; U. }# C- M' \
; S  v7 g" x0 o2 z; Ros.tvboxnow.com24.梅菜蒸蛋
, e4 V0 }% ?" j& A; E$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
  I/ o2 o% `$ ]% uos.tvboxnow.com做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,公仔箱論壇. c/ O3 U$ _# e6 m$ L! S7 ~7 S
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
# ?% h( o/ W$ O! e- f$ _os.tvboxnow.com公仔箱論壇% l$ `& A3 o/ X9 s$ Y
25. 家常雞蛋湯
0 `+ O  n$ A, B  I, B材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.os.tvboxnow.com  b4 B; g0 q* \/ p
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.. O% T+ i$ T" W/ E3 S2 J: W% E
os.tvboxnow.com0 O' D9 \& H7 o% ?& b7 \
26.扣肉蒸蛋
) N+ o+ z/ K0 }) J& d& o用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
# `+ [- m" V. K0 i0 H8 k) z! T4 ~6 t公仔箱論壇做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
8 y8 Q; q6 N2 i. L4 B3 x6 F7 W9 H. s0 F, Dtvb now,tvbnow,bttvb注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
0 q  x" C8 o* i! dtvb now,tvbnow,bttvb
! P0 R: \; C( G0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.姜絲蒸蛋 I
3 `% a  K/ c3 Z. \  Z" C$ [用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.9 K( \& t; X# }# ?" b/ y
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.7 }1 `! K: a# W: A9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 ]1 i# \9 e  O0 q
28.姜絲蒸蛋 II; }' b0 u) b+ H5 }3 }) s: v
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
$ D0 K; _7 {6 ~9 w/ l7 s1 ^做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
; X- ^6 V  @1 r$ F/ d- V3 p公仔箱論壇
% I7 _% J& u* H" Ttvb now,tvbnow,bttvb29.撒樂蛋餅.os.tvboxnow.com) j& M5 ~$ Y6 w4 i/ t
用料:雞蛋3粒,
' w" ^0 O  A2 N& m9 [蝦沙律做法:tvb now,tvbnow,bttvb, C/ _7 P% a2 [( b% d) Q8 I
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
. H" @9 E" o/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿做法:, v5 \& {3 z6 G9 E/ J0 A) T4 D3 A
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ @; S  B% j, y! {5 N
撒樂蛋餅做法：
0 S& Z6 T6 {* k2 c6 Y1 m: f- M% Vos.tvboxnow.com用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
) |7 R. A9 z  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
0 E! D: L2 s# n9 S" W% {tvb now,tvbnow,bttvb
- T3 u; G! i3 ]0 s公仔箱論壇30. 芙容炒蛋.+ ]+ R/ ~8 N" e1 F6 H+ X: k
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
8 [( c$ m9 M: }/ D0 e做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.) Q: }% C, J$ A# t

4 e, O$ F: s4 W# y( w2 F( _" i( k公仔箱論壇31.蒸半熟蛋.
/ v7 O. m: L8 c( J1 b用料:蛋1粒,小碗1個.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \) C: T5 I* X# ?' j$ Z' Q
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
6 k5 R$ j. g! Z5 h* _9 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 n8 E3 P* q3 B
32.茄汁豆荷包蛋.
$ N$ R$ a) g. `. `( ?os.tvboxnow.com用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
4 c  I/ B% u  `& j1 b9 l做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
3 S0 V0 b. b4 z3 r: t9 T' o  \os.tvboxnow.com
& ?& Q2 }  r, N7 U) x4 z5 z33.酸甜蛋
; a' r3 m, l: X0 f2 _: W" o4 M用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
! f' S' w7 y9 k/ @' `公仔箱論壇做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
) |8 U( e' ?* C& Q# c% N% Ntvb now,tvbnow,bttvb" m  l  Q) O/ ^. C/ _4 j7 }) M/ p
34.泰式炸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [+ Q% q/ {8 t2 e
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.公仔箱論壇5 J% N' ~" @9 q4 a6 y
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
# H* \+ R& V' G* i) Q) @9 K有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
1 [9 d& u% U0 [. B: U9 y有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
# o! M# d) Z% fos.tvboxnow.com不過有茶葉蛋嗎?