以广东菜和四川菜为主的居林老火较伟记中餐菜馆，为迎合本土口味，老板不断钻研改良菜色，煮出适合本地顾客的川菜料理，因而深受顾客们欢迎。0 a% i$ E1 j9 d8 S
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香浓川菜酸辣适中
2 ^0 z& i& \# A& Z M这家温馨小餐馆是由谢德伟和范彩燕夫妇联手经营，在夫妇俩的悉心打理下，小小餐馆也吸引了许多上班族的青睐，一到午餐时间几乎忙得不可开交。: J0 T- |& P b) W7 S. J
' F( C* C' W4 F5 v7 Q谢德伟醉心于烹饪炊煮，自己担起餐馆的主厨，凭着20多年的下厨经验，各式各样的美味佳肴都难不倒他。os.tvboxnow.com8 \/ Q- Y, Q, W- V
! F" l. {1 n' W, A/ a/ r9 F0 R他在年轻时，曾到澳洲从事厨师行列，在那6年多的日子里，让他学会许多料理和菜式，回国后，他也在槟城某著名酒店担任中餐主厨，与当时另一名西餐外国主厨双剑合璧，为酒店顾客准备精致美味的美食料理。
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伟记中餐菜馆在老火较营业已迈入第6个年头，这里的招牌菜色不胜枚举，包括川菜“四川酸辣汤”、“佛砵宫保鸡丁”、“干扁四季豆”，一些顾客更声称在别处吃不到呢！0 l* E* F9 V' {4 G+ x8 R
8 j0 C2 V; u2 @) [) Q! Htvb now,tvbnow,bttvb谢德伟说，其餐馆的川菜都是他精心改良过，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香浓的川菜，让顾客享用。公仔箱論壇; B* v) \* V, z
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免费老火汤天天不同公仔箱論壇0 E8 G/ p) {7 h: b2 I; b7 X( X
到伟记吃饭，无论选择饭食或面食，老板娘都会为你送上材料十足的老火汤，让你感受到家的温暖。
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伟记的老火汤每天都熬上10个小时，火候十足，汤头清甜，天天都免费送上不同热汤，包括花生鸡脚、西洋菜、ABC罗宋汤、冬瓜、佛手瓜、白萝卜、莲藕、老黄瓜等，天天新鲜天天换。tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 F2 X2 W+ F9 ^4 G$ c# K
( h) G' @4 \$ y( q7 s" T范彩燕说，其餐馆午市主要做上班族生意，居林高科技工业园汇集了来自各国各地的游子，这些顾客都超爱他们的菜式，当然还有老火汤，来这里吃饭就好像回到家里的感觉。
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“日本、韩国、美国的顾客也爱吃我们的菜肴，他们喜欢较清淡的口味，说这里有清淡美味的中华料理。”
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6 I7 G- x% N; r+ Q5 T/ V4 G, Cos.tvboxnow.com她说，该馆也很重视卫生和清洁，许多顾客也爱上餐馆干净卫生的煮食与用餐环境。
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8 ^! V- J9 y, L! k! G除了饭食菜肴，伟记也有不少自创的面食，海鲜脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顾客的最爱。
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- m# f, h0 G: h$ o老板掌厨老板娘招待公仔箱論壇7 W6 J! V6 N ?( b
俗语说：“男主外，女主内”，不过，在伟记餐馆里，你却看到老板娘在店面忙着落单点菜、招待顾客，老板则在厨房里忙得团团转，这都是因为谢德伟的厨艺精湛，顾客们都爱吃他煮的美食，老板娘都自叹不如。
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# M% \, O' d" B3 i& Z- I0 p1 J* X+ l彩燕笑说，丈夫那么多年来都是担任主厨角色，说也奇怪，一些吃惯他烹煮的顾客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非经过老板双手泡制，他的厨艺深受大家欢迎，自己则厨艺平平。
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这家中餐馆，除了老板夫妇携手管理，周末也会看到老板2个女儿到来帮忙，一家人在店里忙得打转，温馨的画面，更增添有“家”的味道。tvb now,tvbnow,bttvb8 J* K( H7 J$ G8 B# D# u
; h3 z4 b' G: F9 y% F1 R" B. @ eos.tvboxnow.com伟记中餐菜馆 Restoran Wai Kee
5 f. |/ v$ G0 q [+ i9 r* ntvb now,tvbnow,bttvb营业时间：早上10时30分至下午2时30分9 M1 t! _% L( x. I- v
傍晚5时30分至晚上10时公仔箱論壇: V" h' [/ t" b ^6 @+ s$ w, @
休息时间：每逢星期六tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ m: Z' P7 a; q- n9 [' o
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 h+ m8 @& Y* z) g. Z4 H" R
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發表於 2010-8-10 01:09 AM
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