[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

huichi0426

用牙膏洗葡萄已落伍了!
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自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。tvb now,tvbnow,bttvb% D% y( }- b) c5 q& o" w/ j
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●最難洗水果類》葡萄
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最佳武器：清水、太白粉
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  O8 f7 D0 j9 [( q一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！tvb now,tvbnow,bttvb/ j: f6 _- c, N9 |% q& |% ]

- W3 U) X- i2 R8 U+ E6 B, u7 ?1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。6 i4 e) F5 [6 z+ L5 w

9 w3 F! Q/ c* \$ R0 D! e9 \2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。公仔箱論壇- _! w. x9 ~0 i+ w' F' n& t. `

! V/ m2 h: D6 [9 e" ztvb now,tvbnow,bttvb3.先稍稍抓洗（不加水）。
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5 _* Z" N) E+ }3 c' ~tvb now,tvbnow,bttvb4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 tvb now,tvbnow,bttvb2 _& P! Z, g7 p5 K8 f+ t! y

0 _* o7 N% r  t7 ?; {6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

結露1/2

昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?

orchids

太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch

儒医

学习了，不错的方法。

dtrzc

很实用的知识、方法~~

edwinvk

等下去试试看~

zphaha

很实用的知识、方法~~谢谢

元卫觉醒

真是获益良多，谢谢。

wing_ovo

thank you so much!!

jesla

跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.

ykk9260

Thanks!!!!!!!!!!!!

siuwanyam

HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!

danrad

非常好用, 感謝非常

Laud

Thanks

fatabeicup

太白粉改名?