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3 ?) w, G2 D" U* dtvb now,tvbnow,bttvb1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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% t; t2 a7 i3 L8 T2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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( ^, P0 S- L! `6 c2 f& J1 j) I" `7 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 薄姜片及葱花, 八角
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+ ]2 D0 j" D( X9 s1 X做法:
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: q [8 ^, F, \$ Los.tvboxnow.com1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v X( z5 ?. y4 ~
4 E5 n0 Y- i% Y" \! Z: L2 V公仔箱論壇2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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8 `+ V% }+ N3 ]7 |+ y8 M公仔箱論壇3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.tvb now,tvbnow,bttvb6 } j8 v5 g! b& }5 @9 }
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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