电饭锅手撕鸡的做法  公仔箱論壇/ |5 n/ S% ~1 u* `2 O/ K
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
6 V# I5 w. h5 W/ B! ^1 {9 `! f公仔箱論壇调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) `* }' |0 d$ w
配料:葱段,姜片.os.tvboxnow.com; b0 O' D# s0 J. L6 j
做法:
, b8 m0 D% d' A+ ]1.准备一只嫩鸡,洗净.公仔箱論壇* f$ b Y. m' I! t0 [
* f! I. Q* a1 b; l2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.: g. [$ W3 f& f# k5 r: a# W, C( q
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.) {; b$ |2 o$ y* p
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.( q D' a$ I. V$ W' g! d
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* c8 K8 [7 H d, z2 z
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)os.tvboxnow.com% r1 G& S) ]% A5 N( E' j; }0 |
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,os.tvboxnow.com; e* n0 q# G2 ]3 v* x
/ [7 Y5 X- Q; U0 d( `tvb now,tvbnow,bttvb.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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o! E/ k0 W/ w8 F6 f- [[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!