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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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4 S9 J7 M. N. l+ \. i* n, h公仔箱論壇 泰廚主理 秘汁炮製公仔箱論壇9 m. ?' B3 }/ a* k" f6 d( G: _
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y/ t; E1 i( t0 W7 w* U/ n
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。tvb now,tvbnow,bttvb$ j8 P: M3 g8 {7 T( u5 _
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。9 h7 k! b* c# \$ u
4 I R6 n. D: a2 |公仔箱論壇 Thai Pad/ g0 @/ J. |2 j/ ?6 r3 k2 o5 s2 N
地址：大角嘴大角嘴道88號7 o9 N$ }5 U H) o8 G, U
旺角麗悅酒店2樓
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4 D% Z' n' x: X; ]4 a; c; mos.tvboxnow.com 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
7 A3 H# A) l9 vos.tvboxnow.com 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L, z8 D: Z4 B4 f4 Y& s
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
6 a" M: [* q3 y, H4 f公仔箱論壇 ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
4 _0 ^. d- l2 h0 j; K- t6 Z6 Gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h$ `$ a' f. i/ b7 H
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
+ H7 |& k3 ]. _: S1 Aos.tvboxnow.com 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138+ a+ |# u9 |4 I# z0 x1 j% P2 W
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。os.tvboxnow.com2 T0 K, m* x' l. V4 p) c! Q
3. 黃咖喱大頭蝦$148
( K0 a9 B6 C+ O& i 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
4 Q# E# J+ f4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 4. 冬蔭功湯tvb now,tvbnow,bttvb' H( ^: D. [: U/ v3 n/ ^
自助午餐菜式（單點$58）os.tvboxnow.com/ `& D# E3 |6 L! O
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 o: W" h$ I) y
5. 龍眼冰自助午餐加$10tvb now,tvbnow,bttvb$ ?$ M8 x5 s0 S- @' c
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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