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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K# c! A/ v7 q! s% ]+ N
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb% i1 s7 K7 R! ^0 R
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
6 R! f& _! F9 f$ d$ w9 H+ R 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 { R2 G3 x8 ?' w/ s0 H( m
8 y% I% V! D, |" Y公仔箱論壇 Thai Padtvb now,tvbnow,bttvb2 Z% _+ J" S' Y( m) W1 O
地址：大角嘴大角嘴道88號os.tvboxnow.com" H0 E" @( I3 h8 h. w$ G( w( y
旺角麗悅酒店2樓
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
+ M! T3 Z1 s$ @3 R6 u 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
2 e$ A9 ` l9 L. ], j5 m1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
% M+ X9 R" _ `: x/ b% h& S0 N) Nos.tvboxnow.com ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。tvb now,tvbnow,bttvb% c5 M+ ]) b# W" x
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
, k- A( t$ }! U: G9 e" Los.tvboxnow.com 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
1 c- l7 u, H/ o& f/ [6 O. W: M: J公仔箱論壇 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138' w' ]2 U0 H; c7 m( V
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。" \" q" _! |! O, g9 G
3. 黃咖喱大頭蝦$148
4 z! Z( n( D/ I: }( B7 e: i5 _" Qos.tvboxnow.com 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。os.tvboxnow.com' [7 c, J* {6 o
4. 冬蔭功湯
; f5 X- a. A1 r9 { 自助午餐菜式（單點$58）公仔箱論壇$ h9 @+ y8 r2 G: ?2 B, ]! [
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
\" {5 B4 @, A0 U& Y$ Vos.tvboxnow.com 5. 龍眼冰自助午餐加$10
, u; B! u! Z& U! oos.tvboxnow.com 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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