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「食在廣州,廚出鳳城」,後句是對順德人廚藝精湛的讚揚,生於廣州的鼎爺亦稱歎過不少鳳城名菜!來到順德,他卻先帶阿譚參觀酒廠,原來地道特產紅米酒竟是用肥豬肉釀造?紅花蟹殼薄、肉甜,易於掌握火候。鼎爺以紅米 ... Anonymous 發表於 2018-12-17 11:27 PM
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