呷醋: h0 c L! v: R: d# v5 H
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕os.tvboxnow.com% o; T! }' Y2 Q- x; C, F
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，+ T, N. y7 {8 J
入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
n* |; N) [5 `2 |/ Z! M味。公仔箱論壇5 d9 X: F0 H2 \1 X
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" ~, p1 t/ j+ C$ X, X吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖tvb now,tvbnow,bttvb- f a" X. m$ X% x4 H6 s/ ?
喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料
: R: B9 l S3 ]. | m% Stvb now,tvbnow,bttvb有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。2 t& b$ P5 S/ c4 Y5 R) N% b
% Y8 |) v- e3 m$ M公仔箱論壇切勿飲酒
, L- `0 ?1 K6 `, T8 K很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正
% Q: z8 r" }! N+ X1 E/ _6 F確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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$ ?8 n4 j# N1 L- |) t9 X以甜制辣: g2 O! ~" s- N; ` }3 x6 U6 f
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口tvb now,tvbnow,bttvb7 a: a" R8 _. J- g/ l
砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感 |
發表於 2009-1-5 12:34 PM
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發表於 2009-1-6 03:41 PM
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發表於 2009-1-6 05:00 PM
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