坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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, N* B( ]+ q6 a( f8 g$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華
5 k1 n: o/ B# \os.tvboxnow.com30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
* w. f8 C z& t T+ S6 xtvb now,tvbnow,bttvb美味度：4.5★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb( A: L# D/ I/ J3 q; v! E9 @
新翠華小廚! z0 j9 Y V0 V7 G- z* Y& J
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l7 \1 H h; Y4 I: V p) g; z" I. s/ n7 k
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◆興記
; M$ r5 L2 Y+ H7 K8 p. B$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
6 g9 U; e5 }4 g7 u8 ?. tos.tvboxnow.com美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
* g+ n' N; s$ j( f2 Q3 h( ?興記煲仔飯
6 D# r# ]; L ?# _1 sos.tvboxnow.com地址﹕油麻地廟街公仔箱論壇# a3 U$ [$ F' d; {' R
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◆福珍寶
: y; v6 g2 O, I- _( y/ ]( | Qos.tvboxnow.com口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
% Z& Q7 N( N5 J( Z美味度：3★（以五粒星為滿分）
& B J3 { X; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福珍寶茶餐廳
$ K7 n: a9 X. t# ~* f地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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