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材料tvb now,tvbnow,bttvb' F/ \% M+ C& \
1.
9 K7 T2 k1 b* E5 B0 }0 f* v; k! kos.tvboxnow.com草蝦.....2隻
4 y3 j5 K3 J9 s( {& I茄子.....1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b- u8 } H" z
青椒.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 ~* g) {0 h
地瓜片.....3片
' Q+ J( d6 V& P2 A4 A! Y4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜片.....2片公仔箱論壇- V( u/ }( c3 Z% M1 R
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2.os.tvboxnow.com( S1 B$ \, B" U
味醂.....4小匙os.tvboxnow.com% j2 B1 Y/ |0 f: _2 m, ^7 g
醬油.....4小匙/ f( s/ C4 [2 z
海苔絲.....少許公仔箱論壇) A h9 |* [; i" e d, r) B3 w
七味粉.....少許
$ R$ A% d! x3 ~5 W烏龍麵.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. K* n7 T/ I: w
昆布柴魚高湯.....250㏄tvb now,tvbnow,bttvb: v, c; l- L% h' A
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3.tvb now,tvbnow,bttvb( d: U% }& l" K! {& x
蛋.....1個
7 J" B6 H H% L |冰水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb7 T8 r* I3 e# _! {- K
低筋麵粉.....1杯
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7 n' m& @% N6 G9 [4 V2 ?公仔箱論壇作法: ]- N: {' ^7 u2 A( f
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。公仔箱論壇$ ?( w8 T$ n2 U3 ]1 N
/ H; e5 ` s" o0 dos.tvboxnow.com2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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$ U0 |8 u( j4 f. h! z" v3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。os.tvboxnow.com5 ?, w- y% _2 ?+ k" D
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, T2 W1 a4 }& w/ l: \& atvb now,tvbnow,bttvbTips
& {3 N+ {/ ^" L+ @os.tvboxnow.com在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。5 B6 `1 C6 r$ a+ W7 w+ e8 Y# v7 U- |
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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