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材料tvb now,tvbnow,bttvb* O% g1 e7 q6 f3 ~5 o6 k, f
糖.....65 克
3 s. A& Q* i) h0 ?公仔箱論壇雞蛋.....3 隻1 C7 U3 Z3 e. M" e* f3 F, s4 b
麵粉.....15 克os.tvboxnow.com4 A/ u; l1 G& Z( q1 l
忌廉芝士.....150 克os.tvboxnow.com5 A$ E" ~) H5 ]- y, ]9 D
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+ T: E7 j) K4 F1 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法# l: } e$ e: E6 O
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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' H& }9 x k9 v' g0 W( Z2 ^公仔箱論壇2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。; m$ {2 J, T e3 D1 U' Q
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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# s7 k4 R% }0 b, T4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。os.tvboxnow.com. n, l. V9 J* W) @; v
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。公仔箱論壇$ b$ k2 c- J* |+ k( ^/ ^/ `+ u
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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