材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 u) ^! H3 @: q
自發粉 80克
5 S: B/ K& Q. n- k0 _' |# p" j1 Oos.tvboxnow.com吉士粉 20克
* L1 ^' B5 t' |+ ^ l, n! U! }tvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻
% p4 D( |& P5 L2 v# \: N R' s公仔箱論壇黃糖 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 e7 C+ N% l& S
白砂糖 30克
2 R4 ?! ?# g! x5 v/ Nos.tvboxnow.com牛油 30克
# E6 o! K/ g8 u, {$ z8 K牛奶 60毫升
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製作步驟:
+ d+ R! n, D5 S* A) m公仔箱論壇1. 溶牛油至液體狀態 。
' s) p0 G3 {1 R4 Z, O公仔箱論壇2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 v; F$ s, k2 D( A
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。os.tvboxnow.com b) Y p3 x! }) p! ? e4 n
4. 放混合物於器皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L. c7 O$ _ Q& p* L5 l, d
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。os.tvboxnow.com" k4 M' J- N5 |! G3 b0 j
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心得: 4 t0 O! x# w7 q+ w9 p
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
) l1 R/ p2 r7 i9 Wos.tvboxnow.com(2.) 黃糖 = brown sugar.
6 q% o! i" g- Y) }os.tvboxnow.com(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.os.tvboxnow.com2 V( k6 C( i W: J8 M B
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.公仔箱論壇! |8 F7 c9 L! y3 v8 z5 X
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
C: |1 M+ V5 S* @4 ^(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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