高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 公仔箱論壇7 X& I7 p1 \* l, v: G" k
. r' f$ d7 Y2 ?/ Y* t公仔箱論壇【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
! X- i2 Y6 T1 \) T X0 K8 I. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
7 }. C( g$ j/ d3 P d6 r【連絡電話】: 無tvb now,tvbnow,bttvb9 C! M9 @* O, N; H7 a1 ]. G
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( M9 J" u# Y0 N5 ?/ L" m& K
【收費方式】: 現金
T; O! {6 z# g! \) O; l3 U2 C/ y【價位等級】: 木瓜牛奶40元
3 p* B: Q) E, P" j3 D8 E【服務態度】: 還不錯,人多需等
( a+ o. ^* t! G5 i; E【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
8 U# U8 |2 b, E【招牌餐點】: 木瓜牛奶- _) S+ f5 ^6 Q
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 % t3 L: e% J) k- I( n8 c# Y3 a
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 ) H; X6 c' [- a+ B
【店家網址】:無
; u4 u c D1 C wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 F4 x% p/ m$ y
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
1 t3 [" K [% R$ Q# \. w2 @os.tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 tvb now,tvbnow,bttvb& {! W% p3 J2 u
【連絡電話】:無
3 Y0 S' b( `, Q3 Y/ [9 v【營業時間】: 17：00~凌晨02：004 t* ^$ g+ x( b! C) L8 B
【收費方式】: 現金
8 ?) k8 x- r1 P( B【價位等級】: 土魠魚羹40元
1 R; q1 w6 T! c5 N* p! ~tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:親切
# y& k$ z& g1 A$ W# v" w+ a1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好, X$ B6 |+ P! ^5 i0 G& q& z/ _1 H8 m- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 x, `+ l9 M1 u( M* R1 P
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵8 g: ?! U9 K+ x! p, M
【招牌餐點】: 土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y1 d6 ~7 W. j" m& P
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 , d/ i8 }6 c- j- b: i+ ` ?
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 7 @* y7 y* w s$ U% w
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5 B2 r7 b* V7 X$ c. z: @% \tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
# T. i" M5 }5 K公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
- `* E' m1 }9 V' t+ `公仔箱論壇【連絡電話】:無
* s2 v9 Q8 X' L5 Q8 q' [* a【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
' g# O4 A F" H6 V. \" \【收費方式】: 現金- p! c. K9 d- P/ j) X7 u3 |
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元, V, Y4 h, I" A
【服務態度】:可
# U7 a1 I5 v) P2 l3 Y7 atvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
8 m. m& e4 R6 u' k( M, r- S% b【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
, q' E7 b! n0 o% dtvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 鹹湯圓9 t8 t3 r2 h8 ^- w$ _( B
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
- |8 Y: s' X- r$ Q% ~. K8 Vos.tvboxnow.com莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
/ d4 S1 r+ o2 L) C$ `/ a1 @公仔箱論壇【店家網址】:無os.tvboxnow.com1 Y+ m' ^" V+ Z( h7 w c
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" G; J- ^* a7 B公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
0 V. v9 z J* J2 X( uos.tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
- P9 j$ a) k; N" y* T d【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b4 Z5 L7 W' T5 \: }- c8 Y
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00os.tvboxnow.com% Z/ ? ~* D( }' V( |
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb8 N! @* _8 g6 `7 U
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元tvb now,tvbnow,bttvb) [$ i5 A) h5 r$ V6 S" H7 `
【服務態度】:可
9 G( t m& d8 J7 ptvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好9 r% b' X+ |! F: q. M1 Q8 D! l
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
! A" ?0 B$ n* |" i: f5 P$ x% B+ ktvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
/ Y+ n$ ^% G, X【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
3 M0 U& S8 p2 a2 D* c- _公仔箱論壇這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s6 D- r, g0 l; g, g. @: B$ Z2 u
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 4 a7 ~8 F1 T1 b, U0 b* s: K/ N
【店家網址】:無公仔箱論壇6 ?- T5 e% B: F! }) b+ {/ v) \
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]2 X( T' X y) [! [. M- n【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
' R$ W3 R$ V) m6 [) etvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
1 s$ v$ Z' Q8 |/ e) Xos.tvboxnow.com【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 tvb now,tvbnow,bttvb' ]2 u# m* k+ c6 @! o; |
【營業時間】: 16：00~23：00
/ O* [, C8 x8 |' U* s, G! K7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金os.tvboxnow.com6 B# K8 Y/ z& s, i; e$ B
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
3 ^% U& N7 B3 g% Z- s* m3 ?! Vos.tvboxnow.com【服務態度】:好os.tvboxnow.com" {& |1 P& P9 f
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb2 V& x' w+ J6 f: W0 g5 d
) H/ u& e' q9 v' W【詳細菜單】: 水果類
$ ~% E. B1 D+ ^- s; \【招牌餐點】: 甘草芭樂公仔箱論壇; D. E% }% Q" F0 e! Y' k
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' X" l, D# X
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
+ |1 T( a u2 D梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
6 ?& o4 T1 S% w- @os.tvboxnow.com【店家網址】:無, Y9 _) ]1 q- Y7 `* T/ z5 l4 w& z I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 s0 }# Z3 O" B
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
* d) F; G; n; n W& |# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近tvb now,tvbnow,bttvb7 Q0 O) o, w7 e6 X2 ]
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 z6 d9 t3 J0 C2 M4 c
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
1 H. `+ x( I9 F5 d$ G$ `' s9 _【收費方式】: 現金
; P, _ Q( I- m. k% p, f/ p% P2 p! fos.tvboxnow.com【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 2 J8 p& ~# X: @- i% s/ L$ W2 }" W
【服務態度】:好
+ t: e o5 U8 U- |! r' mtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb0 G9 W) {5 ]+ \
公仔箱論壇( \* D- a4 V+ y0 Z6 j, X2 `
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料公仔箱論壇 Z5 ?$ g2 L& i1 C& {
【招牌餐點】: 鹹酥雞公仔箱論壇( S9 d% g( o/ M: w6 e; c
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
% q4 O3 V4 `9 d* f青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 公仔箱論壇% r) |( n& f2 j: X
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
# U1 V/ s- Q7 {. dtvb now,tvbnow,bttvb老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
# f, y4 n- Y- N: w2 b- |: ?, ]公仔箱論壇【店家網址】:無( S+ k( h7 O4 t+ E
tvb now,tvbnow,bttvb) u8 n9 O! H/ @9 ]# m- c6 i: F
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
) ^. g, T0 m+ W0 {- Q$ |os.tvboxnow.com【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
/ W" W% K' d# t1 y2 @公仔箱論壇【連絡電話】:無公仔箱論壇$ C& `) V! Q+ ^ h+ N
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00+ B( T( F9 O6 V8 u' _' n
【收費方式】: 現金
3 T9 [; ]' s. Q! r7 I5 X/ Itvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 1杯40~50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ M" x" f R9 O; S" `; |- A8 i
【服務態度】:好
: c0 S0 u7 t0 P. d. a/ htvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳
- r$ |/ y) k1 [os.tvboxnow.com【詳細菜單】:各類果汁
; h2 x6 k+ P7 N/ hos.tvboxnow.com【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
& {) _5 R. b: l, \! l公仔箱論壇【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 os.tvboxnow.com2 i$ i3 U5 T0 J4 y
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
8 n' `; T- w: [6 w公仔箱論壇【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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