最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!9 L. o- E$ E" W6 N: v% Q
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材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
; S+ q- H( A: Y7 ?, ]香芹 少量 (伴碟用)公仔箱論壇7 h2 O t: k* o! ?, k6 M3 {
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調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙 [+ I. ~/ y% P2 j& y. y
製法:; k9 y( H# n" { |0 y% V0 K" n
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)tvb now,tvbnow,bttvb" p0 K7 ?" T, V
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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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' F; n& L( z5 c% W5 }) y1 ~0 e4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔
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5) 最後加入豉油拌勻便成
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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