- _9 ?. z; m+ K8 A0 Q■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 6 R/ W7 I1 @/ L
! L# b2 m& B6 s- d$ T
& A/ a- V5 v% G■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
7 n8 y6 [8 G1 n" E+ c+ i公仔箱論壇公仔箱論壇' L6 [9 F7 z# P: t v$ L
 ' B' u# V3 C" u' l1 `1 D, a
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `. y( l7 u; @, G+ D2 q
os.tvboxnow.com! }& t6 T1 B4 z5 ?" r& }, V. q
 tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 ]5 D6 w# k @" A y; C: {
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
; U0 _2 |" n! nos.tvboxnow.com
7 g R( L9 X6 J* Z _1 U& [公仔箱論壇
, t4 ?7 |- s; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 $ p6 Q) D2 q9 I
0 J3 e7 W% V1 \! E2 K公仔箱論壇
* p: q. b8 n) M
8 v( v& i B, ^) @2 p0 m, ios.tvboxnow.com报导：吴宛芬
3 V7 C; P0 _+ o8 n Ctvb now,tvbnow,bttvb摄影：罗家文
/ ?% K0 }8 ?, ?- d4 i! hos.tvboxnow.com【咖哩饭】os.tvboxnow.com) |& V/ L8 G6 d) O! ^( n. ?) ^
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
. Q. i; D; Z# L时间：早上7时至11时（周日休息）
6 P7 J0 I( V/ |/ u+ N& c价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
/ E% _6 e. x8 @. w0 y- I+ q: i" T公仔箱論壇“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
, l$ Q; A4 p2 Z; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
" @2 U" @: g$ ~$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
! y% F4 U7 T$ |5 y' ?tvb now,tvbnow,bttvb在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。os.tvboxnow.com5 {" }1 X- w5 s3 o& z; Y
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多# ]7 n& Z2 ~7 @
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
$ R/ |5 o5 P. z4 R+ z这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。os.tvboxnow.com9 J" ?! L' U9 ^2 A+ Z1 \
凌晨3时做饭
/ h) d+ g. i. z. c2 Wos.tvboxnow.com44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。& M5 c# M) h! D$ b
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
& d# b+ ?! w: N. p( D- E数种不同风味
& I) Z% a3 E* i; D4 A8 X+ X他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。tvb now,tvbnow,bttvb% T! D& r2 Z( W" a, l, s& {/ w
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
+ G) D8 I( B* N c4 `( m只做打包生意
$ j+ v3 f8 _& K Q: M5 v周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
6 s- |9 b- L7 J) k A5 d公仔箱論壇● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
9 ] [$ Q+ L; [/ b" s+ oos.tvboxnow.com● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
% G1 ^8 {- X" a& {, w8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m& V6 C* ?, s5 A- A' x% q& F2 [
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。tvb now,tvbnow,bttvb! W- i1 ?2 P+ W6 o- t( o
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
