材料:
; X3 q& f" g2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉 80克
$ J; Q9 e7 u) Q, A# E6 |tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 20克 公仔箱論壇4 q6 }" j) X* t v# K
蛋 2隻 % S( N- J' V8 L% `) P3 {
黃糖 50克
0 S3 g# ^+ J- @; g- [+ u& los.tvboxnow.com白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb9 c7 W% A6 Q) _5 R% s7 `2 D o* s
牛油 30克
. Z& r$ Q) N+ s8 j. ?牛奶 60毫升 os.tvboxnow.com$ `9 N/ l2 C/ r2 R* d( ~" y
os.tvboxnow.com! h4 h' c% y. k9 R/ E& q9 e3 l
製作步驟:
& H, ]' n/ c6 o3 U! ~1. 溶牛油至液體狀態 。os.tvboxnow.com5 N' n, Q6 d, s; ]5 q3 r% P: c
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
) R0 n6 s/ ?9 D" ~. F/ d3 ?3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
2 Q$ i) m6 b r8 n$ H4. 放混合物於器皿中。
& T! c3 d- Z- cos.tvboxnow.com5. 隔水大火蒸30~40分鐘。公仔箱論壇& ?' ~7 e+ f; I6 t
2 Y; a; z/ B6 z) qos.tvboxnow.com心得:
% j7 Q. `% i' }/ J. mos.tvboxnow.com(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
: u0 G6 W( I+ r(2.) 黃糖 = brown sugar.
2 I% l' j' h* q& |" Q- i(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.) [5 v# ]$ t- X+ R, N0 B
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.os.tvboxnow.com# Z$ F* J1 W' U0 m* E
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb5 ?7 K9 j) l7 s; a
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
