材料:
( v0 E$ k- `+ M, ~tvb now,tvbnow,bttvb急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克tvb now,tvbnow,bttvb3 y! S; G# z1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ O# X! w7 I; ?
os.tvboxnow.com2 A+ J) W$ ^4 v1 o
調味汁料： os.tvboxnow.com7 \# E& t# C! k
上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量公仔箱論壇 {9 b6 a- e2 Y) B6 L0 \, G
公仔箱論壇4 k" W, J9 T3 A8 f
6 {: I8 ^% B8 t" {; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 g% ^0 ^. p3 e2 p- m) a, V' ^% K# {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。公仔箱論壇, ~. Q: X8 R6 `) H; S8 \
3 H; A2 C. {; _4 X b! z
2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
3 _8 j* z4 F' o4 f7 i1 l# _6 G公仔箱論壇
0 }1 @! X. a% Eos.tvboxnow.com3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。
' T/ L5 _ r% s+ \' o R. M' ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. z% v4 o& \1 w2 ^
4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。公仔箱論壇6 O& \# w$ Y+ d- `: m
3 q+ Q* g* ~2 u% ^ m/ l |
發表於 2015-2-16 04:04 AM
| 