[中式食譜] 梅子排骨

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- d0 ?1 T2 P  u材料:     " K  A2 h3 L( c, j
排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)
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) C- I4 O" ~. K7 ?調味:     
4 m8 l2 @- w7 ~9 j" E8 j糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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2 w- p3 G. H. _* z. W做法:     公仔箱論壇  [1 e9 m2 ~- K0 s' q% ~! }( l5 y* f4 q
1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p/ ^/ k- ^0 e  t& V# `

/ u' S8 {' \' x4 ?% g公仔箱論壇2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。
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3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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