! o9 _- ?' n) P材料Ingredients:
# F ^6 b8 d6 |' B( Kos.tvboxnow.com苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用) $ C5 ]6 K ]) e
上汤材料 ; {+ n$ v# |4 U- w2 {5 D7 [3 W
江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯
( o/ p& Z: j; ?9 B! f做法Methods: 公仔箱論壇2 t0 D A/ e' [8 B2 m4 }
上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙
. _7 F! ~" h7 H3 P加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!
9 D0 J, ]8 x7 ]8 ~0 |( Z公仔箱論壇小贴示LittleTips:
+ Q% F/ o5 Q9 y7 Y. Y& v" [ T- X上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜
. Q3 U1 C. e* g* Y7 stvb now,tvbnow,bttvb洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美
. B; D7 @: V' i- I c# ctvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2010-3-19 09:10 AM
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