茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。os.tvboxnow.com$ g( n7 H. Z1 ~4 d
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& Y. m9 ~" n# }0 P
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。os.tvboxnow.com7 g J, Q: D% [& l; Q& t$ }
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
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# R3 I8 L6 N: W4 s5 o/ g2 F" Gos.tvboxnow.com材料：( s# z2 b5 A2 f
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
1 E" B: M4 x& F/ Z7 ~$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: J5 B, o, Y# W8 @; c" E公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。: m7 B$ D J( W3 b. \3 }1 h
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇4 q: E0 T ^. |. f
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
; o J! [5 `- U+ l以上份量可供三至四人飲用。
& e$ v' _) b3 \茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯
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材料：公仔箱論壇. ?* t. {5 I3 r6 B/ n; Q2 `
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
' j- \. E; p; ~- Y& X$ o5 E# nos.tvboxnow.com做法：
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2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
* }3 Z. O0 c" w9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時tvb now,tvbnow,bttvb( F; U* }& {3 `9 \
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，- L7 ^5 F0 w# _3 j# Q! J
後加食鹽適量，便可飲用。1 e) w* Q! D5 v2 v# @
以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯os.tvboxnow.com ?" R7 B$ w! |5 ~/ b) N8 L
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材料：公仔箱論壇7 L( ]0 z4 g. e) e$ _" K4 E& B J! z" k2 O
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
3 V5 v4 W S% W1 T) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 n% U4 I& \% z
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。! Z: Q" O9 C4 ^1 y: v" ^
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。% C1 ~& p; l- Y1 V2 Y3 s
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
- {' C6 F5 P( i7 K; V$ q公仔箱論壇4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，tvb now,tvbnow,bttvb; z: }' u! y' ?1 l, L( O6 s b
後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb4 V3 |( T. w9 ?, ^6 q
以上份量可供三至四人飲用。os.tvboxnow.com, B, D9 \" p4 g4 }/ c- @( W8 K
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
2 P' B, _+ J7 T8 c$ X0 `tvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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, C+ ~: _1 ` [3 \0 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G% Q [& Y, V2 N! C2 c7 c
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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