什錦冬瓜羹
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% }1 c$ `/ K+ g$ P Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 N# P; |; @! B9 B9 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% E! R4 N5 x& e
瘦肉調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! w- L! v8 h7 w
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冬瓜 600克
8 N8 ?7 I) a0 z6 L0 t; O5 y' kos.tvboxnow.com 鹽 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 v' o0 |* g! W$ K9 X+ S `
瘦肉 75克
+ o( g. w6 { i0 a3 t# Pos.tvboxnow.com 糖 1/8茶匙
2 g" |4 r/ {5 X1 H. I1 u7 ztvb now,tvbnow,bttvb 蝦 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 \; g( p; w0 b X
生抽 1/4茶匙 . L, k* `2 Z; q8 H' U+ S0 a
叉燒 35克 6 \3 h) `9 E9 F$ }8 {$ w2 w
油 1/2茶匙 1 E+ H0 U4 y! {
草菇 35克 公仔箱論壇2 Z* J \2 c4 R
粟粉 1/2茶匙
0 u4 y" B9 J% W+ _公仔箱論壇 水 1公升 os.tvboxnow.com& e* F3 M* l: U' Y
6 o, j7 R8 E; R! x. m6 b! } 蝦調味料： 公仔箱論壇+ a. p+ A; |3 D y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F, }" H/ _- J& G
鹽 1/2茶匙 4 |3 ^2 C* B! P2 j: g: ]/ Z
鹽 1/8荼匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ X ?: h7 }& k- O- S" d
油 1/2茶匙 os.tvboxnow.com" v$ K; y: ]# B
胡椒粉 少許
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+ [/ ^' e7 C! |$ w) J* t芡汁： 公仔箱論壇 q: B. |4 n: L1 H5 @
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粟粉 1茶匙 os.tvboxnow.com8 y9 @+ K4 ]7 Q1 u
水 5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]* R3 K+ U: _1 B& e2 d
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製法： " {* z! O, t' }% N
% j0 t0 Q- h1 S a& ~, J3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 os.tvboxnow.com7 E+ r O4 d* N# U
) O0 B! k$ f" \) |4 H, J公仔箱論壇2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb% q" |4 c5 `5 x6 h4 C% r4 J! b9 O
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 & l% z: D5 ^' K$ H! |
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4. 冬菇及叉燒切粒。 os.tvboxnow.com, b9 X1 [, C8 J& i
* E8 [5 {! L( g. z3 g# y, L F, {5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 + H5 r8 M; q ^7 d x o0 _
( r( {2 q! H* I; v( }7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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1 V% r+ w6 x2 L; {8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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