材料： os.tvboxnow.com2 t, ~6 t7 x$ G! v
肉蟹 2斤
2 j: q6 j' ^% Y2 a" e: p公仔箱論壇洋蔥粒 1/2杯
' K% C! _1 _, L& n) fos.tvboxnow.com青、紅椒粒 各1只
9 y; q) i6 L) z$ z2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 3/4罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 a' G5 e, Z8 }6 {
淡奶 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb! }" i% ^5 P. e
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 公仔箱論壇 }1 E5 d% y; y% ^9 o
干蔥 2粒
, a1 z6 t( |( }. W4 |1 ?9 p2 T蒜頭 2粒 公仔箱論壇: Z- N" C1 ^7 i1 S5 L+ D
南薑及生薑 各1小段 . C! {! a' k1 n' f
芫茜根 2條
% I" R4 |6 _2 F( I香茅 2條
; Y5 [0 U1 _) t7 G) t1 H$ Z黑胡椒 10粒
- {( ?, h5 m( A, O# n公仔箱論壇芫茜粒 1/2茶匙
+ e+ i/ ~8 ]% q9 C) t0 n2 `小茴香粒 1/2茶匙 公仔箱論壇& f/ Z* P* |8 {$ o9 J0 r5 W( J! W
黃薑粉 1茶匙
4 y1 {4 K5 {4 F0 k( Z肉桂粉 1/2茶匙 - b' O3 Z# h) l8 P( F. W, W' N# ^
菜油 1/3杯
1 |3 L* ~& ]2 oos.tvboxnow.com鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb u4 ]8 _4 B; b( t" c
做法：
" G& X, ]- ^( f7 n$ Htvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。& k8 G: V; P/ V& N% E
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
4 V4 z% Q2 @% B; @( Q5 L; x3 J若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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