2 m9 V3 o9 e8 ?tvb now,tvbnow,bttvb喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。tvb now,tvbnow,bttvb* p* S7 @; m: \
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鰻玉卷 . Z0 v W l$ `3 T" k( H
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& K3 s' w$ x( ?* `* M. J* G5 g' \. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-79548000
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。公仔箱論壇" @8 {/ m! U: r
* l- n) _$ n4 q r* N8 Gos.tvboxnow.com鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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# C8 L3 u! ~5 x& U8 Fos.tvboxnow.com特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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* {, v8 ]6 o B0 ?os.tvboxnow.com鰻丼# M, F! X( M A" M
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 tvb now,tvbnow,bttvb( D1 l( \; o' z$ V7 p* ~9 D& B/ @
: n l7 b* G# P7 u# C7 ^8 A. W+ xtvb now,tvbnow,bttvb這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 os.tvboxnow.com2 \/ B. v# U5 i# W1 n9 f
) u+ B A0 ]5 I1 M7 L- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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' A- M" ?& T3 T7 q" }公仔箱論壇
7 ~6 `9 y1 ^3 _# ^5 d% ztvb now,tvbnow,bttvb鰻魚茄子餃子
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5 T& [5 S; h/ R; G, _0 G& ^/ P- Y! U公仔箱論壇茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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# ^' P4 v2 _& E. etvb now,tvbnow,bttvb雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
) y" x) {5 s. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. |" S5 @% k' G$ g! w
特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。- |4 {; M9 @& {/ d) S* T
0 Y- M8 h7 q6 U9 ?" @1 s' _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. t5 p. ~% u
蒲燒鰻魚定食
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
- w/ z5 _- u5 W8 [2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ a# y& U1 R5 V! w- { }9 b) A# e
這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客os.tvboxnow.com' ?7 Y+ q8 {9 I1 N( _9 l7 H
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2 D$ a; W5 x4 {8 l B9 j' h" r ttvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚豆腐公仔箱論壇7 U; V0 M& x$ W6 o
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; g: w- Z# ^4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-74923080
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+ B) z9 E4 {% x兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
" N; m' C( p/ D1 l2 j, c: T- U& w8 r公仔箱論壇, M7 C0 I2 C/ G4 m; {
特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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6 {$ g5 ]$ M0 N# d公仔箱論壇蒲燒鰻魚辛辣意粉os.tvboxnow.com- C9 e4 j, L$ X. s9 l
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 t. t7 t7 U8 W
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) r4 C; E2 m4 l& _2 U3 v1 D Itvb now,tvbnow,bttvb史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！' l F* o& a6 E
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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* ]5 n5 _1 `: g3 ~9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻柳川
4 h, E {- T3 ^) |1 }1 |' z. ~◆（Unagi Yanagawa）RM18os.tvboxnow.com# U6 }& I# X0 M3 q8 a2 j1 g
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# ? ~5 ^: b6 e3 Q& Utvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾tvb now,tvbnow,bttvb) {/ E6 V. t/ R) w
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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- B4 A7 Q' h' s4 r0 \# p) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]! R9 ]. g) E7 M# R
鰻魚茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s% o2 |0 y# {4 R1 m* w$ R
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。9 T& H* C! Q3 u5 @6 N
' D; K/ p- ]& w$ P0 i7 K6 O2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a4 g0 r& a4 A7 e6 {% I
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
1 L' T0 _( ~' F6 r$ Z2 a7 j2 W5 o公仔箱論壇◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。/ h: G% j C' |! C) q1 }
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。/ N0 B n0 U, Y( Z" v( a2 A! ?
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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