材料:os.tvboxnow.com. Q4 @, Y5 u" I; }, P
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
$ }, Z6 T& [% z: ^3 y1 T Uos.tvboxnow.comb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯os.tvboxnow.com* [( h3 f* h) {* r, Q
c 檸檬汁 3大匙os.tvboxnow.com; m6 }2 i" d' C. O9 G% P3 a; j+ x! u
d 橄欖油 2大匙os.tvboxnow.com$ r. q8 h0 I! h$ U6 `5 r6 A
e 乾的Oregano葉 4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 w4 z+ h2 W2 V
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
! h/ e( ~6 V. e! ^: h* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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做法公仔箱論壇3 t4 e0 I1 {! M- m8 j
% ^ t& G# P) N8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 公仔箱論壇; w& k' W9 O7 d3 B- |8 J
4 @- ]# a0 W$ F$ }+ I% q7 C7 J( K8 }2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)# _8 W4 ^4 O! s; ^; J3 J1 p
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. * x$ d0 y1 w4 e4 ?" h
9 l" M' W- S |. d6 X$ f& W4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.公仔箱論壇0 V* A, u* }$ h/ ^1 q& }5 b
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
# i% k: L1 X, e/ tos.tvboxnow.com大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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