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0 A7 P% p+ G T' E) Z準備材料：（2人份） os.tvboxnow.com$ n; l1 r) L' a& l( d* B5 ^# y5 ^# _
1 W3 h5 }* x( @4 c" m, Itvb now,tvbnow,bttvb醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R: c2 ] N8 `; t3 M( [) h
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
; H& H- q4 m% `- _. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉：2勺
. t( k' q. x p6 Z$ Y公仔箱論壇料酒：2勺
! c+ c- f! ~- S' L( o/ \9 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許
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; A9 x7 d9 u1 c) a7 W2 y, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
+ [7 |& E- X% p2 @" Y# |" U. u/ d西蘭花
" ^; k( N" N2 C" |. c% ftvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔
0 z. |6 @! Z" j# e$ u3 @0 p3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油：少許
# z3 M }) e; c2 l, }/ Y: E3 r鹽：少許
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3 j- B2 @& u! z調料汁
! M) F4 y3 F) G: I" M4 b# u! ] [ htvb now,tvbnow,bttvb生抽：5勺 : @ Y# m' ]9 u+ j8 e" [2 S
蜂蜜：5勺 os.tvboxnow.com4 e- ]! d6 f2 l5 q, P8 d9 Y* U( R
料酒：2勺 1 X) T" ]0 l9 ^" K1 v' ^/ X
水：少許
5 j! E) U% g/ z2 I公仔箱論壇
5 {" w* o8 m0 E1 ^/ I0 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
* w4 @& B0 J; E! }& O- c* S; W6 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b, W$ V( h$ N
1.用剪刀順著雞腿外側剪開
4 ?, p o! \! Z# b2 O% K2.把骨頭剔出來（小心手哦） tvb now,tvbnow,bttvb1 e" `* l X, ]6 ?0 [) Y, ~
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]1 {) Y- X! L2 \7 q
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
* T% o( A9 H; H公仔箱論壇5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 ) y4 c/ _; i+ w( `0 W
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
4 ]! V7 v4 y" G5 M2 i5 d8 u' P3 o, g( h7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
( Y6 w+ f* |" z" c2 a( v0 r2 ^4 }tvb now,tvbnow,bttvb8.翻面繼續煎至 公仔箱論壇, Z" g& @. I3 U, [& q( N6 b
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 公仔箱論壇6 M& f7 p' l# ]( E7 X
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
7 I& J @2 g9 J1 a4 g2 ?' Otvb now,tvbnow,bttvb11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 4 e" q8 h7 Q3 w$ E9 @
12.加入生抽5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k. e5 E! k: @4 a Q6 H
13.加入料酒2勺
% Z/ D( `; n2 a+ N, b7 n5 ftvb now,tvbnow,bttvb14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 0 `) Y% I0 S# S
15.將調好的照燒汁放入鍋內
, c1 S8 t" m9 d9 K. O, o0 L/ y16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
+ t$ U; V4 F6 g: t$ itvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
# b2 b5 D* {7 `5 N$ @- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 |
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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