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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j7 k( X' M; S$ X1 s0 A
7 u; s; ?' l* ]# J. `os.tvboxnow.com 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯公仔箱論壇/ Q5 u# T. G. T: b. P
; k Q. l& a3 l; e; e1 K雞醃料：
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生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙4 F- \- G' C$ ^5 [, U* w
% ]0 m2 _- [+ @7 x$ s/ E調味料 :
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蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙& h& S! Y$ I+ j6 H5 z2 ]2 K
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粟粉水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q* f6 h4 Z# i* t/ _5 y
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粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
/ _. f5 @8 l( M1 d/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X. `0 I0 B5 P+ w0 o uos.tvboxnow.com做法 :
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P: v3 R3 c# s2 N: n# V6 k4 ~( {
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。os.tvboxnow.com) }9 C" [7 v1 K8 r; k. _% R7 W
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2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。/ K- M, f0 W4 x
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4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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) z y+ N7 @8 P. K, Xtvb now,tvbnow,bttvb 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
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. N' A" t, p! P" G6 y! c 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。公仔箱論壇5 c. x: y, Q7 i0 O6 R/ R5 l$ l
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韋太小貼士：
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. d" V# l# m! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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