材料:
# M( [2 _! B8 b: o$ Q; wtvb now,tvbnow,bttvb米 300 克
) X S7 J: Y: m+ ?) n2 A6 q$ ntvb now,tvbnow,bttvb雞 半隻os.tvboxnow.com/ M/ W2 A: Z% }* I% h
冬菇 6 隻
- x" d4 }2 b3 x Z- bos.tvboxnow.com蠟腸膶腸 各1條
# \( ~. N: [8 {# p( ~公仔箱論壇油炆筍 1 罐
$ u( e9 `3 N" ^& X* R. Q) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; O$ \4 L& O' X* p
薑 3 片
! f/ r# q7 h* C( q/ B0 x5 i' m" D! f紅葱頭 3 粒6 e/ I2 P( }' Q/ s( h) u& [
炸菜 70 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q! M$ F K6 r' t+ |7 D
橄欖油 適量
, u5 b4 k: f. Z/ @3 I# R% q
/ o' O& _% P3 O6 K# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M; i4 A4 M; O* Y8 Q公仔箱論壇調味料
- R( d1 p4 v6 vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 適量
7 j" x2 P9 B. @/ u% A老抽 2 湯匙公仔箱論壇, Z+ K* G: V ?8 M! E7 p
生抽 2 湯匙公仔箱論壇( G# Y) w0 M2 i0 Z
生粉 2 茶匙os.tvboxnow.com' `+ m0 A+ O/ W1 M
糖 2 茶匙公仔箱論壇9 `! I& E% a9 q8 T
玫瑰露 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 j8 ]: }5 F8 t* k- {: S. K2 R
/ C2 O- u& R4 Z7 sos.tvboxnow.com, {1 B& A) e% u" w$ I$ j, {) h' Q
烹調步驟：
( h4 |' a9 L' g/ l. Z- b$ _# m& e# B3 W1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。
1 _! k; N5 j7 L( P! ?; m, p$ q. Otvb now,tvbnow,bttvb
' K3 |* {( H8 Y# A2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
' \, e+ p! ?+ ?; Eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( t' p* k, K* @6 V$ U+ q6 C
3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
! _( G* \7 I" Y ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ o7 M" z% ]: ?3 K! n公仔箱論壇4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
1 q$ }+ C H$ X. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P" z" y. q* \$ h9 |0 y n: ?& m, _( i公仔箱論壇5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
! B# K+ A0 |2 {: u5 U- o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. o/ b0 e( N" P9 S
6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
5 T& K t o7 S公仔箱論壇: i( I5 l7 w" w) Z
7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
| 
發表於 2011-12-12 07:45 AM
| 