材料
8 I2 @/ v- F% u3 G& ]os.tvboxnow.com飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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調味
* D4 D. b. z* m% x, ^3 y( K日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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海鮮調味
, _; K6 c2 X$ f5 t: w, M6 bos.tvboxnow.com牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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做法1 J0 y/ `& I$ D2 `1 m
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ }8 T" P9 b' Q
1 m7 ?0 _7 o* @: T! K" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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6 `3 k" ]2 e% U/ N0 Y3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。os.tvboxnow.com1 ~2 c' o$ a5 c8 L) C
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 os.tvboxnow.com( K( ^9 W& V) _- N- w' _8 ^
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 os.tvboxnow.com8 [+ g* N) p" a. ?# U
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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