/ `' ]1 o/ F" X, B材料
: v9 T$ }( S/ btvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇.....3朵tvb now,tvbnow,bttvb6 s9 T& l$ R9 K7 {5 _2 `
蒜片.....10公克& r+ ]# l) z1 |* K) Q$ ^
蔥段.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb& W. W& m7 m" R! J# I3 R
熟筍片.....50公克+ N' `' \+ z% I! _0 S5 T# D
雞胸肉.....200公克os.tvboxnow.com) Q, u0 R: k% ~7 [ L
西洋芹片.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb |3 I$ T- \$ j# i% E
紅辣椒片.....10公克
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$ _4 O* j8 }/ o! d" y# ]os.tvboxnow.com調味料
d" z; u* J/ n5 |4 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許os.tvboxnow.com* {' F# f1 V# X+ \8 h$ j2 l
雞粉.....少許os.tvboxnow.com# H3 I$ y- R7 ?3 S0 B; d0 f4 `
蠔油.....1大匙% {3 I8 ?- g; O
米酒.....1小匙os.tvboxnow.com7 b/ E" h+ p, l- Z
細砂糖.....少許
; V6 y3 y( V* ~' j2 C0 }/ [2 L- `" F% M
tvb now,tvbnow,bttvb. ^' n0 b6 R) Z" F: {7 z
醃料
6 D: e. }- `$ W9 J/ ]. O1 F米酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. m4 L% \3 h
細砂糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ r& \; F3 ?, ^
太白粉.....少許
2 P4 |( W; j0 N8 K/ mtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^( j$ A' P% o1 T2 p1 l/ q) m
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, R/ s* K; f1 x& E% v) M# o公仔箱論壇作法
8 N0 q( C4 D: }) r1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y1 D5 `% _9 R5 c5 t0 d
公仔箱論壇( P( S, H( W; d" Q* n. O% e
2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d, L/ M2 o& Z7 q7 f1 l/ K
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb s7 i6 B# l3 C9 c3 z9 ?0 R+ T% R" w1 g
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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