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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: L6 ` U: g
魷魚.....1/2尾
! ~& \5 o/ S2 N+ M& X公仔箱論壇薑.....10公克
3 X, G; k5 k! x7 Gos.tvboxnow.com蒜仁.....10公克
8 Y- d. _ X& I9 O# V* s! Ztvb now,tvbnow,bttvb芹菜.....300公克$ f" F+ I2 ?- R4 I: J
紅辣椒.....10公克公仔箱論壇/ l' Q2 S2 }; f+ @0 f
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) s3 {5 z. c; B. f" g( B1 Y" F2 v調味料
4 q: k* g/ r; G. e4 g+ a8 T# N糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m- I' ~& |5 o
米酒.....1大匙
' K" m [' y& l, B6 P5 Z; [tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙( n' g" @5 L' |- A4 t, M
雞粉.....1/4小匙
, r" _/ \4 W7 L/ R8 h z, ]白胡椒粉.....少許
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作法- j$ j/ y# ^* @
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. M% n: n- T* f0 C+ q6 t, K I
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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Tips* i" d! s* A$ q+ `
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P, _% B# E# y' F, i
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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