[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
) ^& j+ Q- d* v9 w$ X! rtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)tvb now,tvbnow,bttvb4 `; \, x, p6 @
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調味: 8 Z2 R2 b- G0 d9 u4 i' I
芡汁(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |0 z" D' j# l8 ]8 [6 m5 Q9 \
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 . v0 U- P- q: `7 x/ r/ m3 _
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7 z* _( L" u8 Q9 E9 d/ jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)：
; Y: ~. d. X/ K( g' Z. i9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙0 P# G4 W) Z5 a1 m8 \! W
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做法: : S$ ?8 F; G4 f8 n& x) [; f& B
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。* [/ }) a1 z: V' o

# ?$ D& Y% o7 a# v公仔箱論壇2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。os.tvboxnow.com! c7 f; ]$ L+ ]" V+ @1 x

: j4 {; m" R0 t3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。