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豬皮.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b" L/ _; U/ N z& c, ?6 g
豬肉.....150公克
2 P; k2 i) _4 f, V沙拉筍.....80公克- T- D9 L# [& i$ ~ e
洋菜條.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, B" D# n, H5 f- \
薑片.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 d! W1 H' y2 b2 K" a
蒜仁.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb% F3 K4 _* B$ d; z2 |6 R6 p
白胡椒粒.....5公克
; f9 ~( _/ s8 I: Y+ O水.....600㏄os.tvboxnow.com1 @; V7 y: k4 ^* h; P& I. U
蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb B3 ~2 K- r! B( z Q) }+ A
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調味料公仔箱論壇$ m7 g& m4 g; D. d2 u1 E5 U8 K
醬油.....2大匙
. \; i8 ~7 T# I0 d7 \" i Btvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....1小匙
( Z) I, F# O5 Ios.tvboxnow.com冰糖.....1小匙" w6 Q8 r* [; k! ^
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b3 C9 ]; a8 j; ?5 \
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作法
x7 w$ M- v; {/ _5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。公仔箱論壇$ X' Y* G) T% x6 g/ y
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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8 H0 G4 e4 o M3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4 t2 \9 Q9 |; j7 gos.tvboxnow.com4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。$ i% P: ?) b" k) q4 X" j
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 D# ]$ _; L/ w% [# b
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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